吃鸡蛋会引起血糖高吗

吃鸡蛋不会导致血糖的升高，由于鸡蛋中主要含量为蛋白质和卵磷脂，鸡蛋一般不会影响到血糖，鸡蛋的升血糖值是偏低的。 一般，煮鸡蛋或蒸鸡蛋，炒鸡蛋中不会导致血糖明显的升高。但不建议长期吃煎鸡蛋，由于油脂摄入过多，也会导致血糖轻度升高，血脂代谢异常出现代谢紊乱，胰岛素抵抗等情况影响到血糖。所以，一天糖尿病患者建议吃1到2个鸡蛋为最为适宜，不建议大量过多的摄入。同时尽量以比较清淡，少油，少盐的做菜方式为主要，避免炸、煎等烹饪方式，更加有利于血糖的调节。