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血糖高可以吃黑米黑豆粥吗

2022-08-16 21人阅读
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杨建梅 内分泌与代谢科 主任医师
北京大学第一医院
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百强医院
从业39年
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北京市
糖尿病患者血糖高的情况下,尽量少吃黑米黑豆粥。 由于粥类熬制比较稀烂,容易导致吸收入血过快,容易导致血糖迅速升高,所以在血糖较高的人群尽量避免和粥、米糊或面糊、面汤等食物容易导致血糖迅速升高。大量的碳水化合物迅速吸收入血,在血糖高的人群,胰岛素不能及时分泌,不能及时的使血糖下降,最终会出现血糖异常。所以糖尿病患者在血糖较高的情况下,缓缓吃一些粥类,可以增加膳食纤维含量丰富的食物,如粗纤维的蔬菜、粗粮食品。以及低脂、少油少盐的食品。在血糖控制理想的情况下,可以少量的喝粥,一周1到2次为宜。
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杨建梅 内分泌与代谢科 主任医师
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