蜡样芽胞杆菌是怎样引起食物中毒的
2020-12-31 124人阅读
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王志宁
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根据蜡样芽胞杆菌，在20～45℃范围内生长，温度在10℃以下生长缓慢或不生长的特点，因此多数蜡样芽胞杆菌食物中毒的食品都是没有冷藏所致，因为在冰箱保存的低温条件下蜡样芽胞杆菌很难生长繁殖，也很少产生毒素。
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