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缺铁性贫血用铁锅炒菜有用吗

2022-08-16 59人阅读
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郑永江 血液病科 主任医师
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铁锅炒菜对缺铁性贫血没有什么用处。 铁锅的铁是无机体很难被人体吸收,所以缺铁性贫血,如果要通过食物补充,还是要在饮食中加入动物食品,比如瘦肉、猪肝等含铁量高,为二价体,很容易被人体吸收,如果贫血较重,就要通过药物来治疗,目前补铁的药物很多有,硫酸亚铁右旋糖酐铁多糖铁复合物蛋白琥珀酸铁等等,这些铁剂主要的不良反应就是胃肠道反应,所以为了减轻不良反应,一般可以饭后服用。
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