大米对血糖高的人有影响吗

大米是对人血糖高的人群有影响的。 由于大米的100克大米的升糖指数是比较高的，所以单吃大米，对于血糖高的人群会导致血糖进一步升高，建议在吃大米的过程中加一些粗粮，如小米、玉米、梗米或紫米和糙米等一类的粗粮食物，来缓解过高的大米饭中ji值而达到降血糖的作用，所以可以增加一些膳食纤维含量丰富的食物来对于血糖达到控制，同时，如果血糖高的患者在使用大米的时候，可能会导致血糖明显升高，可以改为红薯、紫薯、玉米、南瓜等食物，含糖较低，可以来替代大米。