粗粮粥会升高血糖吗

粗粮粥也会使血糖升高的。 粥类由于熬制比较稀烂，吸收入血较为迅速，所以粗粮粥或者玉米糊糊，面汤等食物都会使血糖升高，导致明显的高血糖状态的此类情况下会导致血糖明显升高，往往是由于粘稠度较高，熬制比较稀烂、稀软，容易迅速吸收入血，导致大量碳水化合物迅速吸收入血，导致血糖升高，出现明显的高血糖状态，所以在血糖偏高的人群尽量避免喝粥。首先要进行血糖的管理，使血糖控制达标，血糖在小于空腹小于六餐后小于八，糖化血红蛋小于7的情况下，是可以每周1到2次粥类的，以粗粮粥熬制不要过于久烂为主的粥类，或者在粥中加入一些粗粮粗纤维的蔬菜，新鲜的菌类来避免血糖过高。