西红柿对糖尿病有什么作用

西红柿所含的番茄素有很好的抑制细菌的作用，含有的苹果酸和柠檬酸是有帮助消化的功能，可以增加胃液的酸度，调整胃肠的功能。西红柿中含有的果酸可以降低血液胆固醇的含量，对于高血脂患者是有益处的。此外，西红柿中还含有丰富的维生素A、维生素C、维生素B1等多种维生素和微量元素。所以这些西红柿的优点对于糖尿病患者带来很多的益处，同时，西红柿热量比较低血糖生成指数也比较低，所以糖尿病患者可以用来代替水果进行食用，要注意的是，糖尿病患者一般使用大个的西红柿，而不是小个的西红柿，比如说小个的圣女果，它的升糖指数就会更高了。