糖尿病可以吃豆腐吗?

糖尿病是可以吃豆腐，豆制品以及红豆、黑豆、蚕豆、扁豆、豆食品等。 此类食品中含有较为丰富的膳食纤维，微量元素和维生素较为丰富的膳食纤维，有利于糖尿病人进行血糖的管理，体重的管理。 避免餐后血糖过高的升高，同时能够增加胃的饱腹感，延缓胃的排空，更有利于糖尿病人对血糖的管理。 但是如果糖尿病人出现严重的肾功能不全，肌酐升高，大量的尿蛋白以及水肿，血压升高，肌酐清除率下降的情况下，是尽量限制豆制品和豆腐，豆芽等豆制品的摄入的。 由于存在糖尿病肾病的人群。要限制蛋白质和豆制品的摄入量，避免加重尿蛋白，但没有肾脏病的人群是可以吃豆腐的，更有利于血糖的调节和管理。