维生素c在哪些食物中

维生素C，主要是在一些新鲜的水果和蔬菜当中。 这个成分，它是水溶性的一个成分，经过长时间的烹饪，他会大部分出现流失。所以如果要补充维生素C的话，尽量还是选择比较新鲜的水果或者是蔬菜，而且如果蔬菜的话，尽量不要长时间的烹饪。因为在这个过程当中，大量的维生素C可以出现流失。如果是出现维生素c缺乏在临床上，可以导致一种情况叫坏血病，可以出现皮肤黏膜的出血。如果做血常规和凝血功能检测的话，往往看不到有明显的异常。在临床上这种除了饮食的补充之外，还可以口服一些维生素c类的药物。因为这类药本身的是非常安全的，副作用是非常小。本身它是一种水溶性的维生素C，他一般不会导致蓄积中毒的情况。