肝炎患者能不能吃蛋黄

肝炎患者能吃蛋黄的，因为鸡蛋的蛋黄中的卵磷脂也有对人体脂肪的运转和代谢作用，吃鸡蛋或蛋黄对肝炎患者都是有好处的，适量的食用鸡蛋黄，不但不会使血中胆固醇含量増高，而且可使血中高密度脂蛋白增高，调整高密度与低密度脂蛋白间不协调的比例，所以吃鸡蛋蛋黄是有益无害的。