痛风患者可以吃茄子吗

痛风患者是可以吃茄子的。 茄子的嘌呤含量非常低，大概在100克的茄子中嘌呤物质的含量不到15毫克，属于低嘌呤含量的食物，是非常适合痛风患者食用的。同时，茄子也有非常高的营养价值，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素以及钙、铁等多种营养成分。尤其茄子中维生素p的含量很高，能够增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，还可以防止微血管破裂出血。茄子还含有许多微量元素和多种生物碱，可以抑制消化道肿瘤细胞的增值。茄子还可以降低胆固醇。