空心菜痛风患者能吃吗?

空心菜痛风患者是可以吃的。 痛风是一种代谢性的风湿病，其发病的生化基础是高尿酸血症。引起高尿酸血症的原因，除了自身的代谢异常以外，还包括大量的高嘌呤食物的摄入。大量高嘌呤食物的摄入，不仅可以直接的升高尿酸，从而会引起痛风，他还可以诱发痛风的急性发作。一般来说，常见的高嘌呤食物主要是动物嘌呤，植物嘌呤一般相对较少，主要是豆类及豆制品，蘑菇等这一类。空心菜的嘌呤含量相对较少，痛风患者是可以吃的。而动物嘌呤当中常见的肉类、海鲜、动物内脏都含有大量的嘌呤，痛风患者需要尽量减少食用。