红萝卜对血糖高的人有影响吗

红萝卜对于血糖高的人几乎没有影响的。 由于红萝卜和胡萝卜、白萝卜，萝卜类的食物含糖值较低，升糖指数也较低，所以对于糖尿病患者血糖高的人群也可以大量的食入，而且萝卜中所含的膳食纤维素和胡萝卜素、维生素b族的含量均为丰富，所以对于血糖高的糖尿病人群可以适量的多摄入一些有利于增加一些如膳食纤维含量丰富的食物，同时可以对于糖尿病患者补充多种微量元素和维生素是有益的，红萝卜素对血糖几乎没有太大的影响，所以患者可以生吃或凉拌、素炒，或者是蒸、炸，最好不建议用油炸和油腻等食物过多的摄入，但红萝卜总体来说，对于血糖的影响很低，所以建议患者可以食用。