痛风可以吃豆腐吗?

痛风患者是可以吃豆腐的。 虽然大豆的嘌呤含量比较高，但是豆腐的嘌呤含量并不高，大概每100克豆腐嘌呤含量是20毫克左右，属于低嘌呤的食物。因为嘌呤物质是可以溶解的，大豆在制作为豆腐的过程中大部分的嘌呤都溶解到水里面了，所以豆腐本身的嘌呤含量并不高，是适合痛风患者和高尿酸血症患者食用的。豆腐可以补充因进食动物性食物减少导致的蛋白质的摄入不足，是非常优质的蛋白质，痛风和高尿酸血症患者是可以放心食用的，不会升高血尿酸和诱发痛风急性发作。