血糖高能吃南瓜粥吗

糖尿病患者是不可以吃南瓜粥的，除了南瓜粥之外，大米粥、小米粥、玉米粥等，几乎所有熬制的稀饭都不能喝。 大家可能有疑问，一碗稀饭的总热量可能还没有一碗米饭、一个馒头的热量高，但是为什么可以吃米饭、可以吃馒头，不能喝稀饭呢？最主要的原因是稀饭通过熬制，淀粉溶于水，高温将淀粉分解，这样当进入人的胃中很容易消化吸收，会导致餐后血糖急剧的升高，这样不利于餐后血糖的控制。而米饭、馒头要通过咀嚼，胃的研磨，及消化吸收，有一个过程，所以餐后血糖相对没有那么高。理解了这个就明白为什么不能喝稀饭了。