贫血可以吃大蒜吗

贫血应该少吃大蒜。 虽然大蒜有杀菌消炎和防治心脑血管疾病等作用，但是患有贫血者并不适合经常吃大蒜。由于大蒜性味温辛多吃易导致肝血亏虚，影响维生素B族的吸收。通常认为维生素B族缺乏与铁代谢失调有关，如铁吸收利用率下降，铁排泄量增高，使机体的铁储蓄量降低，出现血红蛋白浓度减少，进而造成人体贫血。另外，大蒜的挥发成分，大蒜辣素，可使血液中的红细胞和血红蛋白降低，长期食用会引起贫血。因此，贫血应该少吃大蒜。