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含dha高的食物有哪些

2022-08-16 44人阅读
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王顺民 中医内科 副主任医师
湖南中医药大学第一附属医院
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长沙市
含DHA最高的食物是母乳,尤其是初乳。还有一些鱼类、藻类中的DHA含量也很高,比如鲤鱼、鳗鱼、深海鱼油、金枪鱼、沙丁鱼、比目鱼、草鱼、鲢鱼、鲍鱼、带鱼、黑鱼、螃蟹、龙虾、墨鱼等。因为鱼类都有一些重金属污染,长期食用安全性比较差。安全性比较高的都是藻类的食物,藻类大多都是人工培育的,污染比较少,稳定性强。 此外,还有山核桃、核桃、鸡蛋、牛奶、黑芝麻也富含DHA成分。DHA是一种高度不饱和脂肪酸,对大脑来说是非常重要的营养物质,能够促进视网膜神经的发育。
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王顺民 中医内科 副主任医师
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