尿毒症可以吃丝瓜吗

尿毒症不建议吃丝瓜。 因为丝瓜的钾含量较高，每百克的丝瓜钾含量在270到500毫克左右，是属于偏高的食物。那么尿毒症患者往往会伴有高钾血症。血钾过高时甚至会引起心脏骤停，所以不建议尿毒症患者吃钾高的食物，也就不建议吃丝瓜。还有一些根茎类的植物如土豆啊，地瓜以及一些叶菜的这些高钾的食物都尽量不吃，或者是少吃也。也尤其不要喝汤。有部分高钾食物可以通过在烹调过程中先对食物进行焯煮，然后再烹饪，去掉或减少钾含量。另外像空心菜，茄子等这些钾含量较低的食物，可以适当吃一些这些。