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韩正斌 肾内科 主治医师
山东健康集团枣庄中心医院
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从业20年

    肾功能衰竭的病人要少吃富含蛋白的食物,富含钾的食物和太咸的食物。

    肾功能衰竭的病人,肾脏的排毒能力下降非常明显,毒素水平已经有了明显的升高。如果这时候吃太多的富含蛋白的食物,比如蛋类,肉类,奶类,鱼类等等,会导致产生的毒素增多,那么身体内的毒素会进一步的升高,这对于身体的影响是非常大的,因此对于上面提到的这些富含蛋白的食物也要适量的控制。但是人体本身还需要一些营养,尤其是这些高蛋白的食物,所以也只是限制而已,也就是说要少吃,并不是完全杜绝。

    刚才已经提到了,肾功能衰竭的病人对于毒素的排出水平下降,血钾也可以认为是毒素的一种。这种物质在体内蓄积就会引起高钾血症,而高钾血症会影响到心脏的跳动,导致恶性心律失常引起猝死。因此对于富含钾的食物一定要杜绝,比如橘子,香蕉,大红枣。所有的蔬菜都应该经过烫洗后再吃,这样能够把其中的钾清除。

    肾功能衰竭的病人另一个典型的表现就是水肿和血压升高,这和身体的水分以及以及肾素系统的激活有非常大的关系。如果患者饮食不注意,吃了太多的咸菜这些腌制品,或者是吃的盐比较多,就会导致水肿进一步的加重和血压进一步的升高。以上二者可能导致患者心力衰竭以及脑出血,主动脉夹层等严重的并发症,因此对于咸菜等太咸的食物也需要限制。