糖尿病可以吃西瓜吗

炎炎夏日，正是吃瓜好时节！一两块西瓜入口，消暑又止渴，一个字，爽！这可苦了糖尿病病人，馋呀！有人说糖尿病可以吃西瓜，也有人认为糖尿病不能吃西瓜，西瓜甜。

 那么糖尿病可以吃西瓜吗？ 

我们说糖尿病患者没有绝对不可以吃的食物。但吃什么、怎么吃是一门学问。为了便于客观数据说明，我们引入两个名词。其一、升糖指数（Glycemic Index，GI），它反映食物与葡萄糖相比，升高血糖的速度和能力。GI越高，则升高血糖速度越快，程度越高。但GI并不完美，因为若我们吃的量不等，那么对血糖的影响也会有差异。于是牵涉到其二、血糖生成负荷（Glycemic load，GL）。它是升糖指数（GI）和食物中糖类含量的乘积。这个指标则可以反映吃不同量的该食物对血糖的影响程度。在划分上，升糖指数（GI）＞70为高升糖指数食物，GI＜55为低升糖指数食物；血糖生成负荷（GL）＞20为高血糖负荷食物，GL在10-20为中血糖负荷食物，GL＜10为低血糖负荷食物。 

回到初始，我们再来看看西瓜。西瓜GI为72，属于高升糖指数食物。但GL为4.2，又属于低血糖负荷食物。每100g可食部分含糖量仅为5.8g。营养学会推荐糖尿病患者每日水果摄入量200g。而成人每吃10g葡萄糖15分钟后可以升高血糖1.7~4.1mmol/l。换句话说就是西瓜吃了以后血糖会迅速升高一点，但它含糖量低，日常食用量不会引起血糖的大幅度变化，对血糖影响相对较小。 

糖尿病病人可以吃西瓜，那么如何吃呢？我们建议血糖控制好的糖尿病患者，可以在两餐之间吃适量吃，一次不可吃太多，量变会导致质变。一定不要餐后立刻吃西瓜。一次摄入量控制在200g以内，也就是约一两片西瓜。超量食用的，建议下一餐主食适当减量。 

食用同样水果，不同患者血糖升高反应也可能不同，故建议糖友们注意监测血糖，摸索适合自己的水果摄入量。