乳腺癌患者的几种食疗法

乳腺癌不仅让女性身体出现病变，更会给女性的形象造成一定损害，不少女性都对乳腺癌很是瞑怕。下面的一些食物，可以帮助女性朋友尽量远离乳腺癌。

1茶叶

茶叶是中国人最为独特的饮食元素，也是世界公认的最健康饮料之一。茶叶中有一种成分是儿茶素，这种成分在绿茶中约含15%～20%。此外，茶叶中所含的维生素c 和E，也具一定的抗癌辅助效用。

2，猕猴桃

猕猴桃是果中珍品，维生素C含量是橘子的4~12倍，苹果的3 倍，葡萄的60倍。

3，黄豆

科学家发现多种黄豆具有独特的抗癌作用。

推荐食疗：

4，山药粥

原料：山药30克，粳米180克。

方法：山药洗干净，和粳米一起放入锅内，煮40分钟即可。

5，百合莲子汤

原料：干百合100克，干莲子75克，冰糖 75克。制作：先将百合浸泡8小时，莲子浸泡4小时，然后一起炖煮，一般炖煮40分钟即可食用。

6，多吃水果和蔬菜

水果、蔬菜富含抗氧化的营养素和膳食纤维，已有研究表明高膳食纤维饮食对乳腺癌有保护作用，并随着摄入量的增加，其保护作用增强。有资料表明，亚洲妇女乳腺癌发病率相对较低的主要原因是经常食用十字花科蔬菜，如卷心菜、菜花、荠菜、油菜、萝卜等。这些蔬菜中所含有的有机硫化物显示出很强的抗癌活性。在美国编制的防癌指南中，也把多吃十字花科蔬菜列为重要的一条。

白菜含有活性成分吲哚一3一甲醇，实验证明，这种物质能帮助体内分解与乳腺癌发生相关的雌激素，如果妇女每天吃500克左右的白菜，可使乳腺癌发生率减少。此外，其所含微量元素“钼”可抑制体内对亚硝酸胺的吸收、合成和积累，故有一定抗癌作用。美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。

乳腺癌患者一般都会进行化疗，很多化疗的朋友，白细胞指数都很低，这时候要多吃富含蛋白质的食物，提升免疫力，例如大豆、海参、阿胶、鱼油，香菇、黑木耳、灵芝等菌类，桂圆肉、红枣、花生、核桃、黑木耳、枸杞、桑椹子、猕猴桃等。可吃动物骨髓的炖品或鸡鸭猪鹅的血制品。黑芝麻、黑米、黑豆、黑枣有助于免疫力的提升。此外，人参炖鸡汤、灵芝黄芪肉汤等有益气补血之效。化疗期间要多饮水，一日饮水量至少有 2000毫升，还可用黄芪泡水喝。